O Cortejo de Tradições do Festival Vale do Café se destaca pela beleza e encantamento das manifestações de cultura popular do Vale do Paraíba, considerado o berço das culturas populares brasileiras, em uma ação de valorização às raízes culturais além, de ser um espetáculo vivo e colorido construído coletivamente em um diálogo direto com as comunidades da região, contribuindo para o fortalecimento de uma rede de mestres e brincantes da cultura local.

Com figurinos especialmente confeccionados o Cortejo abre suas alas com as rezadeiras e os mestres de tradição seguidos por doze alas formada pelos grupos de Jongo de Pinheiral, Jongo de Cachoeira do Arrozal, Jongo de Barra do Piraí, Caxambu Renascer de Vassouras, Caninha Verde de Ferreirros, Calangueiros de Itacamosi, Capoeira e Maculelê Abadá, Capoeira Arte Rasteira, Folia de Reis Família Teixeira, Folia de Reis Estrela Guia, Folia de Reis de Valença acompanhados, pela percussão do PIM Lata, grupo de percussão formado por jovens músicos participantes de um projeto sócio-cultural de Vassouras, o PIM.

Após o Cortejo pelas ruas da cidade, os grupos se apresentam simultaneamente brincando com o público em rodas, cantigas e danças.